Om oss

Lustigbacken 3 drivs av oss, Agneta Hedenström och Peter Parnes. Här i världsarvet Kyrkstaden i Gammelstad, Luleå, har vi ett litet café och en butik där vi säljer det vi tillverkar.

Vi gör choklad från kakaobönor till färdiga chokladkakor, det som brukar kallas bean-to-bar. Vi rostar bönorna, maler dem och arbetar vidare med chokladen här hos oss. Vi använder kakao från olika ursprung och gör både rena chokladsorter och choklad med smaksättning.

Vi rostar också kaffe, bakar surdegsbröd och gör gelato. Vi tycker om att prova oss fram med råvaror, smaker och recept, så sortimentet varierar.

I caféet kan du slå dig ned med en kopp kaffe eller varm choklad och något att äta. Du kan också köpa med dig choklad och andra produkter hem. Vill du lära dig mer om choklad ordnar vi provningar där vi smakar tillsammans och berättar om hur den blir till.

Välkommen till oss på Lustigbacken 3.